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La cuisine centrale d’insertion Label Gamelle sort l’objectif « Ici, je me sens utile socialement. Et cette exposition, c’est une manière de le montrer. » Sabrina, 38 ans, est encore en blouse blanche et charlotte sur la tête quand elle nous répond. Voilà un an et demi que la jeune femme travaille chez Label Gamelle, un traiteur …